Liz 愛開伙 。 旅遊食譜日誌

[ 日式美味 ] 味自慢 懷石日本料理

喜歡日式料理的朋友有福了，

市面上一般的日本料理價格少說也要500元左右，

雖然擺盤用心、餐點美味，但會造成你的荷包大失血! 

所以今天要跟大家分享一家平價，

但是料理新鮮，服務態度一極棒的日本料理店 ---- 「味自慢 懷石日本料理 」。

將將將~~ (自己搭配音樂 XDD)

店門口帶給人濃濃的日本古石風味

日本和服女孩的典雅裝扮，配上深藍的日本特有布條，

抬頭就望見橘紅的燈光，

還未進去吃飯，就讓人好期待喔!!

一旁的翠綠的老松，應著日式和風的石砌燈具，

雖說店面小巧，但是在細部是外部佈置還是有其巧思。

剛進入座並點完餐點後，店員立刻先端上一杯淡茶，

十分喜歡這樣陶握的手感，

有種暖心的感覺。

蒜泥沾醬配上藍珀色的碟子，照起來意外的好看!

哈哈~~費話不多說，開始介紹今天的餐點吧!

開胃菜是手捲，裡面有新鮮蔬菜搭配一片蟹肉，

外層有香脆的海苔裹上，覺得會讓人想再吃一份。

茶碗蒸的味道還不錯，屬於滿家常的料理，

所以不會很驚豔。

接下來登場的是壽司，

小小的兩個壽司，擺盤起來卻好可愛，

右邊有黃白花朵樣，左邊有滿滿餡料，

吃起來好滿足。

雖然吃日本料理一定會搭配沙西米，

但我真的不喜歡生魚片的口感，

幸好店家可以更換成小盤的壽喜燒。

肉質扎實，醬汁香甜，搭配薑絲，還滿提味的，覺得好吃喔!

還有炸蝦，外皮裹得滿酥脆的，

吃起來會喀嗤喀嗤，但是可惜蝦子小小一隻，比較可惜。

這是朋友點的生魚片，底層一大片冰塊看起來展現出剔透感，

拍起來很好吃，我有問朋友口感，她說滿新鮮的，

所以可以推薦給大家喔!

最後登場的是味噌鮮魚湯，

兩塊大魚肉，搭配味噌湯，會讓人感覺回甘且暖胃。

飯後甜點是紅豆泥湯，

我覺得紅豆不會有沙沙膩口的感覺，還不錯。

總結一下，味自慢屬於平價美食，

250元左右的價位，就能品嘗多種日本料理，

而且食材是真得很新鮮，

服務態度也很親切，

有機會會想再來一次。

不錯的一間日本料理，推薦給大家! 

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【懷石日本料理。中午定食套餐。台南日本料理】
地址：台南市安平路府前四街160號
電話：06-2937988